Restauracja
Monka Bydgoszcz
MONKA Młyny Rothera mieści się w samym sercu Bydgoszczy, na Wyspie Młyńskiej – otoczonej wodą, zielenią i spokojem. Restauracja działa w odrestaurowanych wnętrzach dawnych młynów, gdzie cegła i przestrzeń łączą się z nowoczesnym, lekkim wystrojem. Nasza kuchnia czerpie inspiracje z tradycji włoskiej i francuskiej, ale oparta jest na świeżych produktach od lokalnych dostawców i rzemieślników. To tu powstaje pizza neapolitańska, ręcznie robione makarony, wyraziste sosy i talerze pełne sezonowych smaków. MONKA Młyny Rothera to miejsce spotkań – swobodne, otwarte, wypełnione aromatami i atmosferą, która zachęca, by zostać na dłużej.
Kuchnia MONKA
BYDGOSZCZ
MONKA Młyny Rothera, gdzie spotkania przy stole mają lekki, codzienny charakter, a jedzenie staje się pretekstem do spędzania czasu razem. Nie formalność, a swoboda i smak definiują naszą kuchnię, opartą na prostych składnikach i sezonowych inspiracjach
Michał Kozłowski
Za kulinarną stronę odpowiada Michał Kozłowski, szef kuchni, który stawia na jakość, naturalność i radość gotowania. Jego dania czerpią z tradycji włoskiej, francuskiej i śródziemnomorskiej, zawsze podane w duchu casual dining, bez zadęcia, ale z sercem.
W menu znajdziesz pizzę neapolitańską, kraftowe piwo i sezonowe smaki, które idealnie pasują do atmosfery miejsca. MONKA Młyny Rothera to kuchnia, do której chce się wracać dla smaku, luzu i wspólnych chwil.
Lokalizacja
MONKA Młyny Rothera znajduje się w samym sercu Bydgoszczy, na Wyspie Młyńskiej, jednej z najpiękniejszych części miasta. Restauracja mieści się w zrewitalizowanym zespole zabytkowych Młynów Rothera, wyjątkowej przestrzeni historycznej. W bezpośrednim sąsiedztwie znajdują się Opera Nova, Stary Rynek i liczne muzea, a kilka kroków dalej rozciągają się bulwary nad Brdą, popularne miejsce spacerów i wydarzeń miejskich. Dojazd z dworca PKP Bydgoszcz Główna zajmuje około 7 minut samochodem lub 10 minut komunikacją miejską, dzięki czemu dotarcie do nas jest szybkie i wygodne zarówno dla mieszkańców, jak i gości odwiedzających Bydgoszcz.
Imprezy / Możliwości
– do 140 osób – przestrzeń restauracyjna MONKA
– do 250 osób – sale w kompleksie Młynów Rothera
– do 500 osób – przy wyłączności i większych formatach (po ustaleniu scenariusza)
Śniadania biznesowe
Poranny rytm w jasnej, spokojnej przestrzeni Młynów Rothera. Świeże pieczywo i croissanty z naszej rzemieślniczej piekarni, propozycje serwowane lub bufet, kawa i soki, wygodny układ stołów (także jeden wspólny). Fajny start dnia w dobrym tempie – do rozmów i konkretnych decyzji.
Lunche i kolacje firmowe
Kolacje i lunche, które robią klimat, ale nie są „sztywne”. Menu serwowane lub bufet, sety degustacyjne, live cooking, selekcja win i piw kraftowych. Możliwość połączenia z prezentacją, networkingiem, muzyką na żywo. My dbamy o płynność i gościnność, żeby goście czuli się swobodnie.
Wigilie firmowe i świąteczne spotkania
Spotkania prywatne i uroczystości rodzinne
Konferencje i warsztaty
PARTER
MONKA BYDGOSZCZ
- Liczba gości
do 60 osób
- Ustawienie
Układ restauracyjny (stoliki 2–12 osób)
Możliwość częściowej rezerwacji sali (wydzielenia sali)
- Wyposażenie
Drewniane stoły i krzesła, nagłośnienie tła, klimatyzacja, regulowane oświetlenie, otwarta kuchnia i bar.
- Charakter
Przestrzeń idealna na śniadania biznesowe, mniejsze spotkania firmowe i prywatne uroczystości
PIĘTRO
MONKA BYDGOSZCZ
- Liczba gości
do 140 osób
- UstawieniE
Bankiet (okrągłe lub prostokątne stoły)
Kolacja serwowana / Bufet / Cocktail party
- WYPOSAŻENIE
Drewniana podłoga i stropy, regulowane oświetlenie, klimatyzacja, nagłośnienie sali, możliwość parkietu tanecznego i DJ, live cooking, pion sanitarny, winda
- Charakter
Reprezentacyjna przestrzeń restauracji, idealna na wesela, wigilie firmowe, duże spotkania integracyjne
CAŁA RESTAURACJA
MONKA BYDGOSZCZ
- Liczba gości
do 200 osób (parter + piętro)
- USTAWIENIE
Dopasowane indywidualnie – elegancka kolacja, event firmowy, swobodny bankiet
- WYPOSAŻENIE
Pełne zaplecze gastronomiczne, obsługa kelnerska, nagłośnienie, możliwość aranżacji stołów i strefy networkingowej
- Charakter
Dała przestrzeń dostępna tylko dla jednej grupy, pełna dowolność w aranżacji wydarzenia
Sale konferencyjne i eventowe
- Młyn I piętro (sala konferencyjna)
Do 150 osób, idealny na warsztaty, szkolenia, prezentacje, prelekcje, panele dyskusyjne.
- Spichrz Mączny parter do 250 osób
Jednoprzestrzenna, wysoka, reprezentatywna sala na bankiety i większe eventy, dostępna z głównego Foyer Młynów Rothera, z bezpośrednim wyjściem na taras, antresola, winda, pion sanitarny, szatnia.
- Spichrz Mączny II piętro do 200 osób
Jednoprzestrzenna sala bankietowo-konferencyjna, winda, pion sanitarny.
Sale konferencyjne i eventowe
- Spichrz Mączny III piętro do 250 osób
Jednoprzestrzenna sala bankietowo-konferencyjna, winda, pion sanitarny, dostępna z głównego Foyer Młynów Rothera.
- Spichrz Zbożowy II piętro do 100 osób
Sala konferencyjna z dodatkową przestrzenią kreatywną na przerwy kawowe i networking, winda, pion sanitarny, dostępna z głównego Foyer Młynów Rothera.
- Spichrz Zbożowy IV piętro – do 200 osób
Elastyczna w aranżacji, konferencje i eventy kulturalne,winda, pion sanitarny, dostępna z głównego Foyer Młynów Rothera.
Baza noclegowa w BYDGOSZCZ
W sąsiedztwie MONKA Młyny Rothera, na Wyspie Młyńskiej, znajduje się:
Hotel Przystań ok. 22 pokoje w bezpośrednim sąsiedztwie restauracji.
Hotel Mercure ponad 150 pokoi, w odległości kilku minut spacerem od restauracji.
Łącznie, w promieniu 10 minut pieszo od MONKA Młyny Rothera, dostępnych jest ponad 250 miejsc noclegowych.
Zapytaj o ofertę!
Administratorem danych osobowych jest MONKA Paweł Tatara, ul. Piekary 2, 87-100 Toruń. Podanie danych jest dobrowolne, ale niezbędne do przetworzenia zapytania. Przysługuje Ci prawo dostępu do swoich danych, ich poprawiania, ograniczenia przetwarzania oraz cofnięcia zgody w dowolnym momencie.
