Opis
Karnawał ma swoje zasady: ma być lekko, pysznie i w dobrym rytmie. WINNE ABC to degustacja, która prowadzi przez wino „od A do… kolejnego kieliszka” — prosto, smacznie i bez zadęcia.
Co robimy podczas wieczoru?
- Poznajemy klasyczne szczepy, które warto znać (i umieć rozpoznać w kieliszku).
- Porównujemy style: świeże vs. dojrzalsze, lekkie vs. bardziej złożone, mineralne vs. owocowe.
- Podpowiadamy, jak dobierać wino do jedzenia – tak, żeby na co dzień trafiać lepiej (i z większą przyjemnością).
W cenie biletu:
- 5 kieliszków wina (selekcja tematyczna pod „WINNE ABC”)
- 4 talerzyki dopasowane do win
- prowadzenie degustacji + krótkie wskazówki „co czuję i dlaczego” (bez stresu)
Wariant VEGE:
- jeśli wybierzesz VEGE, przygotujemy talerzyki w wersji bezmięsnej – dalej dopasowane do win i do klimatu wieczoru.
Informacje organizacyjne
- Start: 19:00
- Daty: 23.01 oraz 30.01 (piątki)
- Cena: 199 PLN / osoba
- Miejsca: limitowane – decyduje kolejność zakupu
- Wydarzenie dla osób 18+
WINNE ABC – PAIRING 5 KIELISZKÓW (5×75 ml)
1) AMUSE – pieczywo, focaccia, masło, aioli, pestoVS SERENELLO PROSECCO DOC EXTRA DRY | Włochy, Wenecja Euganejska | glerajabłko, gruszka, cytrus, delikatne bąbelki, świeżość na start
2) PRZYSTAWKA – carpaccio z pieczonego buraka, cytrynowa ricotta, karmelizowane orzechy, salsa verdeVE EMBRUJO VERDEJO BIO | Hiszpania, Kastylia-La Mancha | verdejolimonka, białe owoce, ziołowość, czysta kwasowość pod ricottę i zioła
3) DANIE MĄCZNE – lasagne ze szpinakiem i brunatnymi pieczarkami, serowy sos, salsa fresca, bazyliaSV LU CELU GRILLO DOC 12,5% | Włochy, Sycylia | grillocytrus, morela, lekka mineralność, dobrze „czyści” ser i grzyb
4) DANIE GŁÓWNE (mięsne) – roladka z kurczaka, purée, dynia, demi-glace z cebulką perłowąVC FINCA VIEJA TEMPRANILLO | Hiszpania, Kastylia-La Mancha | tempranillowiśnia, śliwka, miękkie taniny, proste i pewne do sosu i pieczeniowych nut
5) DANIE GŁÓWNE (vege) – faszerowana cukinia, ratatouille z soczewicą, velouté pomidorowe, chips z pietruszkiDF PRIMITIVO DE FALCO SALENTO | Włochy, Apulia | primitivociemne owoce, przyprawa, pełniejszy styl – pasuje do pomidoru i soczewicy
